おひたしで箸やすめ☆春菊のごまよごし
cocoko @cocoko_ako
香りのいい春菊をおひたしで。。
箸やすめにぴったりです。
このレシピの生い立ち
うちの定番おひたしです。春菊の香りと胡麻の風味を楽しむレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰させたお湯で、春菊をさっとゆがきます。（１分～１分半程度）
※茎の部分から先にお湯につけるように（３０秒程）。 - 2
お湯をすて、水にさっとさらして、水気をしぼります。
食べやすく、３cm位の長さにきります。 - 3
☆をあわせておきます。
- 4
２を３で、あえます。
コツ・ポイント
春菊（菊菜）はゆですぎないようにします。（香りがわるくなります）
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