もちもち☆落花生おこわ
ロリン @cook_40043028
塩ゆで落花生の皮むきさえやっておけば、簡単にもちもちおこわができます！
このレシピの生い立ち
ゆでた落花生を使って、ごはんを炊きたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
水で戻したシイタケを５ミリ角に切る。フライパンにごま油をしき、落花生とシイタケを全体に油がからまる程度に炒める。
- 2
もち米とうるち米は、炊く直前に一緒に洗いザルにあげる。
- 3
釜に２のお米としょうゆ、酒、シイタケの戻し汁を入れて、釜の目盛まで水をいれる（少しなめて味がないようなら塩で調整）。
- 4
炒めた落花生、シイタケ、角切りの焼き豚を上にのせスイッチオン。
炊けたらふんわり混ぜ合わせてできあがり。
コツ・ポイント
生シイタケで鳥ガラスープを少しいれて炊いてもよいですが、干しシイタケのほうが優しいダシでおいしいです。
落花生の皮をむく根気さえあれば、おいしくできます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18599387
