酒粕入り豆乳プリン〜黒糖がけ〜
ちひろ社会人 @cook_40122216
ほっこり酒粕入りの豆乳プリン。オーブンなしで簡単！
黒糖でコクをプラス
このレシピの生い立ち
最近のマイブーム、酒粕。
プリンが作れると知り作ってみました。
一口食べてちょっと物足りない…
黒糖を足してみらこれ合う！とレシピ化です(*^^*)
酒粕入り豆乳プリン〜黒糖がけ〜
ほっこり酒粕入りの豆乳プリン。オーブンなしで簡単！
黒糖でコクをプラス
このレシピの生い立ち
最近のマイブーム、酒粕。
プリンが作れると知り作ってみました。
一口食べてちょっと物足りない…
黒糖を足してみらこれ合う！とレシピ化です(*^^*)
作り方
- 1
酒粕を分量の豆乳に浸しておく
- 2
豆乳に卵、はちみつを足してまぜ、お好みで濾す。
濾したほうがかたまりがなくなるのでオススメ - 3
ココットに流し入れ、アルミホイルと輪ゴムでフタをする
-
- 4
フライパンに2〜3㎝ほど湯を沸かす。
沸いたらココットを入れてフタをし、中火で5分、弱火で5分加熱 -
- 5
火を止めたら手で触れるくらいまで放置
- 6
黒糖をふりかけて完成
コツ・ポイント
酒粕は前もってペースト状にしたものがあるとやりやすそうです(自分ではまだやってませんが…)
加熱のしすぎには注意！すが立ってしまいます
黒糖は黒蜜でも美味しそうです
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