✿焼肉風味の❀焼き厚揚げ✿とろろがけ

厚揚げは熱湯を全体に回しかけて油抜きして、クッキングペーパーなどで拭く。フライパンで両面に焼き色をつける。

厚揚げが温まったら、焼肉のタレを入れて、全体によく絡ませる。

長芋は皮を剥いて、酢水でアクを抜いたら、水気を拭いて摩り下ろす。

厚揚げを器に入れて、お好み量の長芋とろろをかけて、これまたお好みで七味唐辛子を振る。