山芋と厚揚げの簡単照り焼き

みぽ太郎
みぽ太郎 @cook_40125928

やまいもと厚揚げで、お酒のあてに
おかずのもう一品に、ぜひ☆
このレシピの生い立ち
晩酌する際のアレンジ料理です。

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材料

2人分
  1. やまいも輪切りに 1/2本
  2. 厚揚げ又はお揚げさんを 100〜250g
  3. 味の素 3振り
  4. 2振り
  5. 料理酒 大さじ3杯
  6. 砂糖 小さじ2杯
  7. しょうゆ 小さじ2
  8. しょうが 約3g
  9. にんにく 約5g
  10. 調味料なければ、焼肉のたれでも可能です☆
  11. 焼肉のたれ☆調味料なければ 50cc

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを入れて輪切りにしたやまいもを焼焦げ目がつくまで炒めます。

    焼き目がついたら、次に厚揚げを焼きます。

  2. 2

    焼き目がついたら、料理酒を入れて 馴染ませてから調味料を入れます。

    調味料なければ焼き肉のたれを入れてください。

  3. 3

    たれをなじませて、炒めれば完成です☆

    好みで完成したらかつおぶしや、ごま油、塩を振ってみるとお酒のお供にも最適です。

コツ・ポイント

調味料が無い時や、時間ぎない時はあらかじめ材料を切っておくと更に簡単です。炒まりだしたら料理酒を入れて、焼肉のたれをなじませるだけでも簡単に時間に仕上がります!

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レシピ作者

みぽ太郎
みぽ太郎 @cook_40125928
に公開
節約レシピから、お酒のアテまで(^.^)アレンジ料理にも楽しくチャレンジです♬
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