アジアン風♪厚揚げのトロロ添え

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鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039

すりおろした長いもにアジアン風味をつけて、かりっと焼いた厚揚げにのせるだけ♪
大根おろしも美味しいけど、とろろもいける*＾＾*
このレシピの生い立ち
厚揚げって以外に賞味が短い、、（汗）いつも賞味期限当日になってあせって焼きます！！ｗ　　大根おろしを添えてさぱり食べたかったのに、今日に限って大根なっしんぐ(*о*) たまたまあったじゃんぼ長いもがあったので、大根おろしのかわりにとろろをすって乗せてみようと思いました。以前、ミニーさんのサラダでナンプラーとスイートチリの組み合わせが美味しかったので、この2つを入れてとろろに味つけしてみました！　

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1パック（4個いり）
  2. 長いも 10㎝くらい
  3. ●ナンプラー 大さじ1
  4. ●スイートチリソース 大さじ1
  5. ●お酢（お好みで） 大さじ1
  6. ☆万能ねぎ たっぷり
  7. ☆醤油 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げはトースターでお好みの焼き加減に焼く。
    その間に長いもをする。
    ●を加えてよく混ぜ合わせる。
    ねぎを刻む。

  2. 2

    いい感じに焼けた厚揚げにとろろソースをた～ぷりかけて、ねぎをた～ぷり盛る。

  3. 3

    食べる際に醤油をちょろっとたらして♪

  4. 4

    ごはんにかけても美味しい*＾＾*

コツ・ポイント

長いもは直径5cm、10㎝ほど使いました。ナンプラー：スイートチリソースの分量はお好みで味を調整してみてください。長いもをする時はキッチンペーパーを巻いてすると、すべらないし、かゆくなりません♪
とろろソースは食べながら追加してたっぷりかけてください（´ω`）

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レシピ作者

鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039
に公開
アボカドを中心としたレシピを掲載しています☆レシピの特徴は彩りや素材の栄養を考慮した創作料理を、覚えやすい調味の配合と手軽さをもとに考えています。(時々レシピの削除・見直しをすることもございます)
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