きのこたっぷり炊き込みごはん(^^)

ahoytommy
ahoytommy @cook_40072041

秋のおいしさいっぱい!切ってのせて炊くだけ★
このレシピの生い立ち
秋らしく、大すきなきのこをたくさん使った炊き込みごはんを食べたいな~と思って。

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材料

3合炊きの炊飯器1回分
  1. お米 2合
  2. しめじえのきなどお好みのきのこ 1/2株ずつくらい、好きなだけ
  3. にんじん 1/2本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 貝柱水煮(鶏肉でもおいしいと思います 1缶
  6. めんつゆ 大さじ3~4杯
  7. 調理酒 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを取りえのきは半分の長さに切る。にんじんと揚げは食べやすい大きさに。

  2. 2

    お米を研いだら水煮缶の汁、めんつゆ、酒を入れ、それから2合用の線まで水を入れる。

  3. 3

    具を全部のせて炊く。今回は残ってたたらこものせてみました♪

  4. 4

    炊き上がってしゃもじで混ぜたら、めしあがれ-!

コツ・ポイント

お好みの具を入れてアレンジして召し上がれ(´ω`)

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レシピ作者

ahoytommy
ahoytommy @cook_40072041
に公開
一人暮らしずぼら女子。おいしくできたものはできるだけ書いていきたい。
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