ブリと小松菜の炒め物
KENIKONG @kenikong
切り身魚と野菜を炒めただけのスピード簡単メニューです。底にかつお節をしいてお弁当にも。
このレシピの生い立ち
最近、切り身ばかり使って手抜きしてます。切り身使うとやっぱり楽ですよね。
鮭のチャンチャン焼きも美味しいですけど、他の切り身魚の炒め物も美味しいです。
ブリと小松菜の炒め物
切り身魚と野菜を炒めただけのスピード簡単メニューです。底にかつお節をしいてお弁当にも。
このレシピの生い立ち
最近、切り身ばかり使って手抜きしてます。切り身使うとやっぱり楽ですよね。
鮭のチャンチャン焼きも美味しいですけど、他の切り身魚の炒め物も美味しいです。
作り方
- 1
ブリはキッチンペーパーでギュッとして水気をとる。3等分くらいに切る。
- 2
玉ねぎ・小松菜を食べやすい大きさに切り、油をひいたフライパンで炒める。
- 3
①を加え炒め混ぜる。
- 4
めんつゆ・塩・コショウで味付けする。
※みりん大さじ1・しょうゆ大さじ1・和風顆粒だし少々でもＯＫ。
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みで調節してください。
野菜を炒める時にいつも塩コショウしてます。野菜から水分が出やすくなり、出来上がりがベチョっとならなそうなので。
魚・野菜キノコは冷蔵庫にあるもの何でもＯＫです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18601387
