野菜たっぷりカニ玉風丼ぶり♪
たぁかぁ８２９６ @cook_40078836
とにかく野菜をいっぱい食べたい！！
食物繊維がいっぱいで消化もよくてノンオイルです♪
このレシピの生い立ち
旬の大根と野菜をたっぷり使った、カニ玉風の丼ぶりです。すごくあっさりで消化もよく、簡単にできてちょっと遅い夕食にピッタリ♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参をピューラーで皮をむく要領で薄切りします。沸騰したお湯に切った大根と人参のエグみを取る為に、一度ボイルします。
- 2
フライパンにお水とコンソメキューブを入れ、ボイルした大根・人参と生椎茸を加え、中火で煮ます。
- 3
椎茸がしんなりしてきたら、調味料を入れます。片栗粉を同量の水で溶き、混ぜながら回し入れます。（固まりすぎないように）。
- 4
この程度の水分と、とろみ具合で、ほうれんそうを入れます。
-
- 5
斜め切りにしたカニカマをボウルに割った卵液と一緒に混ぜ合わせて、４の中に流し込む。
- 6
ふんわりとろとろに仕上げたいので、火は通しすぎない程度にフライパンの周りからヘラなどで数回軽く混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みでごま油を数滴、卵液の中にたらしてもいいと思います♪
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