作り方
- 1
皮をむいた里芋をゆでる。
- 2
湯を捨て、ﾊﾞﾀｰを加えて炒める。そこに味噌・砂糖・みりん・酒を加えて煮詰める。
- 3
とろみがついたらしょうゆ少々で香りづけし、完成。
コツ・ポイント
調味料を入れる時に水分が足りないようなら、水少々を加えてのばしてください。
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