簡単！海老ぷりぷりアヒージョ
sakiにゃん @cook_40181047
ぷりっぷりのエビに、にんにくとオリーブオイルが合うー！パンにのせても美味しすぎる！失敗ナシのアヒージョ。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで頂いたアヒージョをどうにかおうちで食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
背わたを取ったエビを塩と片栗粉をパラパラ振りかけてもみこむ～。洗う～。洗ったら水を切る～。
- 2
少しのオリーブオイルでエビとマッシュルームとしめじを炒める。水をしっかり飛ばしたら、塩を少々ふる～。
- 3
◎を入れて煮立て、最後に塩で味を調節したら完成ー！！
-
コツ・ポイント
塩と片栗粉のひと手間の下処理でエビがぷりっぷり♪
にんにくと塩は加減を見て調節すると良いです◎
グツグツ煮立てて盛り付け、熱々のまま食べるとレストランみたいでとても美味しいです。
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