☆ふわふわぁ♡柿のｼﾌｫﾝｹｰｷ☆
完熟柿の救済に！食べた時のしゅわしゅわ〜てのがたまりません♡勿論完熟じゃなくても美味しいですよ♡手順写真追加しました★
このレシピの生い立ち
柿を沢山頂いたけど食べきれなくて完熟に(^_^;)迷わず大好きなｼﾌｫﾝｹｰｷにしてみました(^-^)
☆ふわふわぁ♡柿のｼﾌｫﾝｹｰｷ☆
完熟柿の救済に！食べた時のしゅわしゅわ〜てのがたまりません♡勿論完熟じゃなくても美味しいですよ♡手順写真追加しました★
このレシピの生い立ち
柿を沢山頂いたけど食べきれなくて完熟に(^_^;)迷わず大好きなｼﾌｫﾝｹｰｷにしてみました(^-^)
作り方
- 1
柿は皮をむき耐熱容器に入れ、ﾚﾓﾝ汁を加えてﾚﾝﾁﾝ2分。牛乳は室温に戻すかﾚﾝﾁﾝ30秒。終わったら170℃予熱開始
- 2
卵は卵黄と卵白に分け、卵白はﾎﾞｳﾙごと冷蔵庫で冷やしておく。冷凍庫で半冷凍でも。その間に他のを計量し揃えておく。
- 3
卵白と半量の砂糖をﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰを使ってﾒﾚﾝｹﾞを作る。出来たら冷蔵庫で待機。
-
- 4
ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで卵黄と残りの砂糖を白くもったりするまで混ぜる。ﾏﾖﾈｰｽﾞ状になったら油→牛乳を加えて混ぜる。
- 5
泡立て器に持ち替えて、ふるった小麦粉を加えて混ぜる。①の柿を加えて混ぜる。
-
- 6
泡立て器のままﾒﾚﾝｹﾞ1/3量を加えてよく混ぜる。残りの半分をｺﾞﾑﾍﾞﾗに替えてさっくり。
-
- 7
ﾒﾚﾝｹﾞのﾎﾞｳﾙに⑥を移し、泡を潰さないようにｺﾞﾑﾍﾞﾗで混ぜる。型に流してﾄﾝﾄﾝする。
-
- 8
170℃で38分～40分位焼く。途中でｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせて焦げないように。焼き上がったらﾄﾝﾄﾝして縮み防止。
-
- 9
竹串さして何もついてこなかったら出来上がり。逆さまにして冷まします。
- 10
※焼き時間はご家庭のオーブンと相談して下さいね♪紙型使用の場合は少し長めに焼いて下さい。
- 11
※砂糖は完熟柿の甘さとﾒﾚﾝｹﾞ作る用に最小限にしてますが、柿の甘さによっては量を増やして下さいね。※減らさないでね
- 12
今回の柿は皮を剥いて105ｇ、レモン汁加えて110ｇでした(レンジアップ前)
-
コツ・ポイント
最初に入れるﾒﾚﾝｹﾞは卵黄生地に馴染ませるようにしっかり混ぜる。2回目からは泡を潰さないように。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ふわふわ～★柿とレモンのシフォンケーキ ふわふわ～★柿とレモンのシフォンケーキ
食べきれない柿の救済レシピ。ウチはいつも柿を食べきれない！でもこのシフォンは売れ行きが上々❤11.11追加。冷凍庫に卵白が余ってたらもう1個追加してもＯＫでした。軽く解凍して他の卵白と合わせて混ぜれば、物凄いふわんふわんにｖｖ
-
完熟柿のミニパウンドケーキ❁.*･ﾟ 完熟柿のミニパウンドケーキ❁.*･ﾟ
完熟百目柿のミニパウンドケーキです꙳★*ﾟ✩°｡ ⸜(* ॑ ॑* )⸝☪︎⋆｡˚✩卯の花とベーキングパウダー追加꙳★
-
完熟柿を使ったレアチーズケーキ 完熟柿を使ったレアチーズケーキ
さわし柿を作ったものの食べきれないと完熟柿が多くなってくるので、そんな完熟柿をケーキに使えないかと考えて作りました～♪♪
-
その他のレシピ
