くるみ入りかき揚げ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
いつもの野菜かき揚げにくるみをプラスしたら、食感も風味も良くなりました。
このレシピの生い立ち
いつものかき揚げに、くるみを加えたら、もっと美味しくなると思って。
くるみ入りかき揚げ
いつもの野菜かき揚げにくるみをプラスしたら、食感も風味も良くなりました。
このレシピの生い立ち
いつものかき揚げに、くるみを加えたら、もっと美味しくなると思って。
作り方
- 1
くるみは荒く砕くか刻む。
玉ねぎ、人参、ごぼうは千切りに。（ごぼうは水に浸けあく抜きする）
三つ葉は刻む。 -
- 2
粉と水同量で溶いた衣に1加え混ぜ合わせ、180度の油で数分からりと揚げる。
お好みの天つゆや、塩でどうぞ。 -
- 3
※くるみ入りかき揚げうどん。こんな風にして食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
くるみ以外の具材はお好みで構いません。いつものかき揚げに砕いた（刻んだ）くるみを加えるだけで、カリカリ食感とくるみの風味が広がり、美味しくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18605517
