農婦家の大根ステーキ♪

noufumama
noufumama @cook_40037476

簡単だけど、大根の旨みを味わえる一品です。今回は自家製ベーコンと一緒に♪
このレシピの生い立ち
畑の恵み♪大根が沢山採れます。簡単な一品ですが皆大好きです。

農婦家の大根ステーキ♪

簡単だけど、大根の旨みを味わえる一品です。今回は自家製ベーコンと一緒に♪
このレシピの生い立ち
畑の恵み♪大根が沢山採れます。簡単な一品ですが皆大好きです。

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材料

  1. 大根 1本
  2. ▼サラダ油 適量
  3. ▼にんにく 小さじ1/2
  4. ↑農婦家ではガーリックオイル使用
  5. バター 10g
  6. 麺つゆ(濃縮) 50cc
  7. 50cc

作り方

  1. 1

    大根は少し透き通る程度に湯がいて置きます。

  2. 2

    フライパンにオイルを引き湯がいた大根を両面を炒めます。

  3. 3

    香り付けにバターを入れ、少々焦げ色が付く程度に炒めます。

  4. 4

    麺つゆ、水を入れ中火以上で炒め煮。

  5. 5

    今回は自家製ベーコンと一緒に炒めました♪

コツ・ポイント

大根大好き家族♪これからは沢山収穫できます。ビール漬け、浅漬け、キンピラ、お味噌汁、酢の物、サラダ・・・・、楽しみな季節到来です。

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ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化~^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!!  料理の基本は"ある物で"&"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15 NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡ 
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