枝豆の冷んやりスープ

平井道子
平井道子 @cook_40051679

旬の枝豆を使った
ちょっとリッチな冷製スープです。
このレシピの生い立ち
暑い夏にサッパリとした
オシャレなスープが食べたくて・*:.。..。.:・*:.。. .。.:*・・*

枝豆の冷んやりスープ

旬の枝豆を使った
ちょっとリッチな冷製スープです。
このレシピの生い立ち
暑い夏にサッパリとした
オシャレなスープが食べたくて・*:.。..。.:・*:.。. .。.:*・・*

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材料

2人分
  1. 枝豆(豆のみ) 100g
  2. 絹豆腐 125g(約半丁)
  3. カニ缶 125g(1缶)
  4. 100cc
  5. 牛乳 100cc
  6. だしの素顆粒 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. (パプリカ) 飾り

作り方

  1. 1

    上記の材料をミキサーで攪拌し、冷蔵庫で冷やしてできあがりです。(飾りにパプリカを型抜きして乗せてみました。)

コツ・ポイント

滑らかになるまで攪拌し、
冷蔵庫で冷やして
どうぞ召し上がりください。

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