袋ひとつで☆簡単もちもち手打ちうどん☆

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ユリル☆
ユリル☆ @cook_40060315

ボールなしで洗い物を少なく☆
塩もなしでおいしくできますよ(‾∀‾)
このレシピの生い立ち
強力粉の消費に！ 簡単にうどんを作りたかった☆11月28日分量を少し変えました！

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材料

2人分
  1. 薄力粉 100ｇ
  2. 強力粉（または薄力粉） 100ｇ
  3. 水 95ｇ
  4. 打ち粉（片栗粉）適量

作り方

  1. 1

    材料をきちんと計り、粉を袋に入れ、水を一気に入れる

  2. 2

    袋に空気を入れ、ゆっくり揺する。フレーク状になったら軽く揉み、ひとまとまりになったらＯＫ

  3. 3

    袋から出して、打ち粉（片栗粉）をし、綿棒で厚さ３ミリに伸ばし、三つ織り。好きな太さに切る

  4. 4

    余分な粉を落とし、たっぷりのお湯で、１２〜１７分（太さによる）ゆでて、ざるにあげ水で洗いぬめりをとる

コツ・ポイント

のばす厚さは割り箸くらい♪打ち粉は多めに☆切る前にお湯を沸かしてほぐしながら入れるとくっつかずにゆでられます☆

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ユリル☆
ユリル☆ @cook_40060315
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６歳と２歳の姉妹子育て中！料理やお菓子作り大好き☆節約しながら、ヘルシーにおいしいものを探してます♪
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