ゴーヤの肉詰め
みつき♪ @cook_40100647
夏の我が家の定番ゴーヤ料理です(^^)
このレシピの生い立ち
毎年夏になると実家から大量にゴーヤが送られてくるので、ゴーヤレシピを増やしたくて作りました。
ゴーヤの肉詰め
夏の我が家の定番ゴーヤ料理です(^^)
このレシピの生い立ち
毎年夏になると実家から大量にゴーヤが送られてくるので、ゴーヤレシピを増やしたくて作りました。
作り方
- 1
干し椎茸を水でもどす
- 2
ゴーヤを半分に切り、中の種を取り除く
-
- 3
玉ねぎ、干し椎茸をみじん切りにする
- 4
鶏ガラスープの素、玉ねぎ、干し椎茸、と鶏挽き肉を粘り気が出るまで混ぜる
-
- 5
ゴーヤに詰める
-
- 6
鍋にめんつゆ・水・肉詰めをしたゴーヤを入れ煮る。
ゴーヤを時々くるくるとひっくり返し、しんなりするまで煮詰める - 7
一口サイズにカットし、器に盛る
コツ・ポイント
めんつゆ：水の分量は、瓶に記載されている分量で。
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