簡単！いちご道明寺♫少量で
ゆきのう @cook_40051848
電子レンジで♪ 苺大福より簡単(？)にできます(^∀^)
このレシピの生い立ち
いつも行くスーパーの和菓子屋さんで売ってるのをマネっこ（≧∇≦）
沢山作ると食べるのも大変なので、いつも２つだけ作ります。
簡単！いちご道明寺♫少量で
電子レンジで♪ 苺大福より簡単(？)にできます(^∀^)
このレシピの生い立ち
いつも行くスーパーの和菓子屋さんで売ってるのをマネっこ（≧∇≦）
沢山作ると食べるのも大変なので、いつも２つだけ作ります。
作り方
- 1
レンジ対応の小さめのボウルに道明寺粉、砂糖、水を入れて軽く混ぜ15分ほど浸水させておく。
- 2
こしあんを二つに分け、丸める。
いちごは洗って水気を拭き取り、ヘタを落とし切り口に片栗粉を付けておく。 -
- 3
15分おいた①をもう一度まぜ、ラップをして600Wのレンジで２分半。ラップを外して、小さいヘラで混ぜる。
※火傷注意 - 4
再びラップをしてレンジで１分半。ラップを外して混ぜ、均一になったら、またラップをして15分ほど蒸らしながら冷ます。
-
- 5
手で触っても熱くないようになったら④を二つに分けて、手に水を付けながら８cmぐらいの円形に伸ばす。
-
- 6
こしあんを乗せてモチを寄せながら丸く包み、片栗粉を敷いたバットに乗せる。
-
- 7
二つとも包めたら、全体に片栗粉をまぶし、余分な粉ははたく。
-
- 8
キッチンばさみでモチの部分を切ります。横から2/3ぐらいのところまで切ります。
-
- 9
３回はさみを入れます。
こしあんは特に切らなくても大丈夫です。 -
- 10
バターナイフなどで開きます。
-
- 11
いちごを奥まで入れ…
-
- 12
形を整えたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
レンジから出すときやラップを外すとき、混ぜるときは火傷に注意してください！
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