アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切ります。
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- 2
面取りをしたほうが仕上がりがきれいです。
-
- 3
鍋に、ひたひたの水、砂糖を入れます
-
- 4
めんつゆを入れます。
ここで、火をつけます。
フタをして、中火で10分くらい煮ます。 -
- 5
少し煮汁を残して火を止めると、冷めていく過程で、さらにかぼちゃが煮汁を吸っておいしくなります。
コツ・ポイント
＊火加減は目安です。焦げないように時々フタを開けて様子を見てください。
＊煮汁を残して、火を止めたほうが、しっとり出来上がります。
＊薄味なので、マヨネーズとあえ、塩コショウすると、おいしいかぼちゃサラダになります。
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