こってり♪南瓜おやきの味噌マヨバター絡め

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ゆ～ひ
ゆ～ひ @cook_40051162

はんぺん入りのふんわり南瓜おやきと
ニンニク風味の味噌マヨバターが運命の出逢いをしました★
最強タッグです♪
このレシピの生い立ち
はんぺんとかぼちゃのコラボに凝っているので、今回は大好きなソースを絡めて新たな一品にしてみました。

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材料

Φ6cmが8個
  1. かぼちゃ 1/4カット
  2. はんぺん 1枚
  3. △片栗粉 小さじ1強
  4. △粉チーズ 大さじ1
  5. △黒胡椒 適量
  6. 美味しいソース
  7. ★バター(orマーガリン) 小さじ1
  8. ★味噌(白味噌使用) 小さじ2
  9. ★牛乳 小さじ2
  10. ★醤油 小さじ1/2
  11. ◎マヨネーズ 大さじ1
  12. ◎にんにく チューブ1cm

作り方

  1. 1

    南瓜をラップで包みレンジで柔らかくしてから種と皮を除き、大きい容器でザッとマッシュしておく。

  2. 2

    はんぺんは袋を開封する前に手で細かく揉み潰す。
    △と共に1へ投入し、よく混ぜたら丸く成形。はんぺん塊あっても気にしない♪

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を敷き両面焼く。

    小皿に★を入れラップしバターが溶けるまでレンチンしたら◎も入れて混ぜる。

  4. 4

    火を止めてフライパンの温度を下げたら(ソースを垂らしてジュッと言わない程度)ソースをかけて全体に絡めて完成♪

  5. 5

    盛り付けてからソースを塗ったり、ディップして食べてもOKですが、ソースは濃いめなのでつけすぎには注意。

コツ・ポイント

手順4は熱い状態で入れると煮詰まるので必ず冷ましてから絡める。
ソースは少々多めにできるので残ったら生野菜を和えたりウインナーにつけたり♪
薄味派のかたは牛乳で伸ばして調整して下さい。
手順2は一見まとまりなく見えてもちゃんと成形できます。

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ゆ～ひ
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