大人の給食☆ごまだれうどん

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

みその利いたごまダレが美味しい!
具だくさんで栄養バランスもバッチリ!!
このレシピの生い立ち
人気の給食メニューを自宅用にアレンジ♪

大人の給食☆ごまだれうどん

みその利いたごまダレが美味しい!
具だくさんで栄養バランスもバッチリ!!
このレシピの生い立ち
人気の給食メニューを自宅用にアレンジ♪

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材料

4人分
  1. うどん 800g
  2. うどんの具
  3. ロースハム 8枚
  4. にんじん 1/3本
  5. きゅうり 3/4本
  6. ごま 小さじ1
  7. もやし 半袋
  8. 一つまみ
  9. 炒り卵
  10. 小さじ1
  11. 2個
  12. 一つまみ
  13. ごまダレ
  14. 400cc
  15. 和風だしの素 小さじ1
  16. 砂糖 大さじ2
  17. しょうゆ 大さじ1
  18. みりん 小さじ1
  19. 白みそ 大さじ2
  20. 赤みそ(八丁みそなど) 大さじ1
  21. 白すりごま 大さじ4

作り方

  1. 1

    ロースハム、にんじん、きゅうりは千切りにする。

  2. 2

    たれを作り冷ましておく。

  3. 3

    にんじんは茹でて冷ます。

  4. 4

    もやしは茹でた後、炒めて塩をふり、冷ましておく。

  5. 5

    炒り卵を作り冷ます。

  6. 6

    冷めた野菜を混ぜる。

  7. 7

    炒り卵とハムを混ぜる。

  8. 8

    うどんを茹で、水によくさらす。

  9. 9

    器にうどん、野菜、ハム卵の順にのせ、上からごまダレをかける。

コツ・ポイント

赤みそをコチュジャンにすると、ピリ辛で一味違うタレになります。

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☆栄養士のアリス☆
に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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