鰺を使わない、塩鶏冷汁風
サンドイッチの鬼 @cook_40181724
野菜たっぷり、栄養が偏りがちな夏に…冷たく冷やしておいしく栄養補給！
このレシピの生い立ち
夏のお昼に一品でもさっぱりとカロリー控えめ栄養補給！
アプリでひらく作り方
- 1
塩鶏は冷凍しておいた物を半解凍しておく
- 2
煮干しは頭、取れれば中骨を取り、ミキサーにかける（中骨があると舌触りが悪いことがあります）
- 3
キュウリは斜め千切りもしくはスライスに、ミョウガは斜め千切りにする。大葉は細かく千切りに。
- 4
器に味噌、煮干しを入れ、醤油で味を整える。氷を入れないならば冷やしておく。
- 5
器に冷やしておいたタレを入れ、冷ご飯を中でほぐす。豆腐を手でくずし入れる。
- 6
残りの材料全てを上からどっさりかける！かき混ぜてお行儀悪く頂きましょう！
コツ・ポイント
水分量、調味料は出来上がりの水加減の好みで増減してください。あまり水っぽいのが好きではないので、お水少なめです。
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cozi＠cozy -
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