切り干し大根のハリハリ漬け
切り干し大根を有効活用。ポリポリ美味しくてやみつきです。
このレシピの生い立ち
母が最近作ってくれたので
作り方
- 1
切り干し大根を水で軽くもみ洗いする。3回ほど水をかえて洗い、5、6分水につけてもどし、水を絞る。
- 2
にんじんは3センチの長さのせん切りにし、こんぶははさみで細切りにする。
- 3
桜えびは熱湯をかけて水きりし、赤とうがらしは種を除いて薄い小口きりにし、①②と混ぜる。
- 4
Aをレンジでチンしてさまし、③にそそいで皿をのせ、500mlのペットボトルをのせ、2、3時間おく。
- 5
びんに移して冷蔵庫で2週間くらい保存可能
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OisiGohan♡ -
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