アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡の土を綺麗に洗い落とし １０ｃｍ程に切り ２～３ｍｍの厚さに切る。水にさらしざるに上げキッチンペーパーで水気を拭く。
- 2
フライパンに油をいれ１７０℃にし その中に牛蒡を入れいい感じに色ずくまで揚げる。キッチンペーパーにとり油を切る。
- 3
器に移しダシダをほんの少々ぱらりとかけ はい 出来上がり。
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