ズッキーニの中華風炒め

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lesco
lesco @cook_40043902

甘さと辛さのある中華風味付けで♪
このレシピの生い立ち
麻婆茄子の味付けを応用してズッキーニを食べてみようと思ったので(^_^)

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ひき肉(合挽き) 100g
  3. 人参(中) 1/2本
  4. ピーマン 2個
  5. ■甜面醤 大さじ1
  6. ■豆板醤 小さじ1～2
  7. ■生姜(みじん切り) 10g
  8. ◎鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  9. ◎砂糖 小さじ1～2
  10. ◎しょう油 小さじ2
  11. ◎水 ｶｯﾌﾟ1
  12. 塩 適宜
  13. 片栗粉 適宜
  14. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマン，人参を細切りにする
    ズッキーニを輪切りにする（お好みの切り方で）

  2. 2

    フライパンにごま油を入れひき肉を■で炒め、人参，ピーマン，ズッキーニを入れ炒め合わせる

  3. 3

    ◎を入れて炒め煮したら塩で味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付けて完成です

  4. 4

コツ・ポイント

砂糖分量はお好みで調節して下さい。
煮詰め過ぎると味が濃くなり過ぎるのでご注意下さいませ。

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レシピ作者

lesco
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料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ
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