ねぎマヨソースで厚揚げステーキ

あんめりー
あんめりー @cook_40069525

お肉は無くても十分満足できるボリューム満点簡単厚揚げステーキです。
めんつゆのねぎマヨソースはしっかり味も付きます。
このレシピの生い立ち
厚揚げを美味しく食べたいと思い、良く作るマヨネーズとめんつゆのソースをかけたら、とても美味しくできたので。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ豆腐 2枚
  2. ねぎ(みじん切り) 2本
  3. マヨネーズ 大さじ1~2
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1弱
  5. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げに片面だけ包丁で何箇所か切り目を入れます。

  2. 2

    グリル(またはロースター(魚焼き機))に入れます。切り目を入れたほうを上に入れます。
    6~7分焼きます。

  3. 3

    器にマヨネーズ、めんつゆをいれ混ぜ合わせます。みじんきりにしたねぎを加えます。

  4. 4

    ロースターをあけ、マヨネーズソースをスプーンで厚揚げの上に載せます。続けて5~7分焼きます。

  5. 5

    お皿に盛り付け、七味唐辛子をふって出来上がりです。

コツ・ポイント

フライパンでも十分美味しくできますが、グリル(ロースター)だとカリッと熱々に厚揚げが焼きあがります。
グリルが両面焼きで無い場合はソースをかける前に片面づつ返して良く焼いてください。

大根おろしを添えても美味しいですよ。

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レシピ作者

あんめりー
あんめりー @cook_40069525
に公開
自分の食べたいものを自分で作れることは本当に幸せなことです。でもそのことは時々忘れがち。高級な食材を使ったレシピはひとつもありませんが、何度も作っている、美味しい料理をご紹介しています。ぜひ作ってみてくださいね。好きなものは粗引き胡椒、マスタード、マヨネーズ、あさり、うどん セロリ等です。皆様つくれぽありがとうございます。
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