鰹節たっぷり★焦がし醤油の和風チャーハン
140㎝わんたるママ @wanntalu
カリカリに焼いた油揚げと、鰹節をたっぷり入れて、焦がし醤油で味付けした和風チャーハンです。
このレシピの生い立ち
鰹節をたっぷり使ったチャーハンを作ろうと思い、カリカリ油揚げを入れて作ってみました。
鰹節たっぷり★焦がし醤油の和風チャーハン
カリカリに焼いた油揚げと、鰹節をたっぷり入れて、焦がし醤油で味付けした和風チャーハンです。
このレシピの生い立ち
鰹節をたっぷり使ったチャーハンを作ろうと思い、カリカリ油揚げを入れて作ってみました。
作り方
- 1
油揚げをオーブンでカリカリに焼いたら、2㎝角位に切る。
- 2
フライパンに油とガーリックチップを入れて、香りが出たら豚ひき肉を炒める。
-
- 3
豚ひき肉の色が変わったら長ネギとご飯も入れて炒める。
-
- 4
1の油揚げと鰹節を入れてサッと合わせる。
- 5
鍋肌から醤油を入れて、少し焦がしてから炒め、しょうが、塩を加えて味を調えたら完成★
-
コツ・ポイント
油揚げをカリカリにして入れると、サクサク感がおいしいです。
醤油を鍋肌から入れて焦がすと、香りがとってもいいです。
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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