ヤマメ イワナ 川魚の唐揚げ
marinaxxxt @cook_40174346
新鮮な川魚の唐揚げ!!最高です(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那さんが釣ってきたヤマメが大量にあったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
さばいてある状態の川魚を使用します！
塩で軽くもみ洗いをし、キッチンペーパーで水気をふきます。 - 2
片栗粉と塩こしょうをビニール袋に入れ、振り混ぜます。
- 3
１匹づつ、片栗粉＆塩こしょうのビニール袋に入れしっかり付けます！ギュッと握っておきます。
- 4
油を170℃に熱し、魚を揚げていきます。
約15分くらい(大きさにもよります)じっくり骨まで揚げたら完成です！
コツ・ポイント
しっかり片栗粉をまぶしてじっくり低温で揚げて下さいね！
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