トマトと豚肉のオイスター炒め
ちむ汰ママ @cook_40182266
食欲がない夏にぴったりのおかず♡旦那もいつもペロリしちゃってますପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓトマトやきゅうりが大量に消費できます!
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれていて、結婚後食べたくて食べたくて仕方がなくなり母に直接聞いておぼえた料理ですପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切っていきます⑅ˊᵕˋ⑅
玉ねぎはみじん切りトマトとは角切りにし、きゅうりは輪切りにします!! - 2
豚肉を大きめに切っていきます!
- 3
フライパンに油を適量たらし温まってからまず豚肉を投入してください!!中火で炒めていきます
-
- 4
豚肉にほんのり色がついたら玉ねぎも投入〜水分が少し出てくるまでゆっくり火を通してください
-
- 5
次にきゅうりを投入〜きゅうりは厚めに切っていると出来上がりで食感が残ります(^^)こちらはお好みで変えてください！
- 6
きゅうりがしんなりするまで弱火でゆっくりゆっくり時々混ぜながら火を通していき、ここでやっとトマトも投入
- 7
この時点で水分がかなり出てると思いますがこれな旨味なのでもっと出ろ〜という気持ちでもうゆっくり火を通します
-
- 8
トマトが皮だけになり始めたら★達を投入し味をつけていきます!
-
- 9
これで完成ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
すぐにご飯にかけて食べるもよし、冷ましてお弁当に入れるも良し(^^)
コツ・ポイント
玉ねぎ、きゅうり、を炒める時は水分がたくさん出るまでゆっくり待ってくださいପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
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