梅シロップ
あさkitchen @cook_40050932
暑い夏には梅で爽やかになれるよ！凄く簡単だからつくってみてね♥
このレシピの生い立ち
夏は市販のジュースより手作り「梅ジュース」のほうが好評♥
暑い夏はこれを飲んで乗り切ろう!!
梅シロップ
暑い夏には梅で爽やかになれるよ！凄く簡単だからつくってみてね♥
このレシピの生い立ち
夏は市販のジュースより手作り「梅ジュース」のほうが好評♥
暑い夏はこれを飲んで乗り切ろう!!
作り方
- 1
梅は水につけて一晩あく抜きをする
- 2
水から上げて
「ほぞ」を竹串で取り除く - 3
梅と氷砂糖を層になるように入れてそのまま冷暗所に置いておく
- 4
約３週間弱位で梅がしわしわになる（種と皮だけになる）
こうなるとエキスが出ているので完成
梅を取り除いて下さい - 5
水で割ったり 炭酸で割ったり ビールで割ったり・・・色々使えます
コツ・ポイント
あまり暖かいと発酵してしまいます
（泡がでてきます・・・私は発酵直前で梅を取り除きました）
子供達には冷たい水で割って「梅ジュース」
私はビールで割るとカクテルっぽくなります
暑い時は炭酸！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18617958
