砂肝のこくうまピリ辛南蛮漬け＊

HHAK
HHAK @cook_40045263

簡単！！おかずにおつまみにとてもおいしいです〜^^柔らかい砂肝でご飯がすすみます☆
このレシピの生い立ち
自家製新タマネギレシピです〜^^

砂肝のこくうまピリ辛南蛮漬け＊

balipapa's cooksnap of when they made 砂肝のこくうまピリ辛南蛮漬け＊.
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簡単！！おかずにおつまみにとてもおいしいです〜^^柔らかい砂肝でご飯がすすみます☆
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自家製新タマネギレシピです〜^^
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材料

４人分
  1. 砂肝 250g
  2. 手羽元 ４本
  3. 自家製新タマネギ 小３個
  4. ピーマン 2個
  5. 調味料
  6. 塩 適量
  7. 酒 大３
  8. 醤油 小２
  9. 塩コショウ 適量
  10. 片栗粉 適量
  11. ＊酢 大６
  12. ＊醤油 大６
  13. ＊酒 大４
  14. ＊砂糖 大３
  15. ＊みりん 大４
  16. ＊豆板醤 小１

作り方

  1. 1

    砂肝は好みの大きさに切り、ボールに手羽元、酒、塩、コショウ、醤油を入れ10分おきます。

  2. 2

    タマネギ、ピーマンはスライスし、＊を混ぜ合わせ、そこに入れます。１に片栗粉を入れて揉み込み油で揚げ、＊に入れていきます。

コツ・ポイント

豆板醤がとても合います〜！！こってりさっぱり美味しいです^^
新タマネギの季節です。たっぷり食べましょ。タマネギを入れない場合はたれを作る時、水で濃さを調整してください。
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