フライパンで塩・胡椒して片栗粉をつけた鮭を両面焦げ目がつくぐらい焼いておく。一度取り出す。

同じフライパンにたまねぎ、キャベツ、ニラをいれてしんなりするまで炒める。

そこに■調味料をいれて少し煮立たせる。最後に水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつける。

取り出しておいた鮭にあんかけをかけて出来上がりです。