簡単！美味しい！鶏のねぎソース♡

tamicoy's cooksnap of when they made 簡単！美味しい！鶏のねぎソース♡.
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ふわわ♡
ふわわ♡ @cook_40169368

ねぎのみじん切り以外は包丁もまな板も不要！鶏肉もそのまま揚げちゃうから簡単！夏バテにも◎タレでさっぱり(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
油淋鶏に似たものを簡単に作ろう！と思って、いつの頃からか作ってたレシピです(*´ч`*)

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材料

1〜2人分
  1. 鶏もも肉(むね肉でも) 1枚
  2. 長ねぎ 10cmくらい
  3. A酒 大さじ1
  4. A酢 大さじ1
  5. A醤油 大さじ1
  6. A砂糖 小さじ1/2
  7. Aごま油 小さじ1
  8. 片栗粉 適宜
  9. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉をポリ袋に入れ、酒小さじ1・醤油小さじ1/2を入れ、袋ごとモミモミ。

  2. 2

    ①に片栗粉(お好みで片栗粉+小麦粉でも)をまぶす

  3. 3

    フライパンに油を入れ熱します。(表裏を反して揚げるので油は1〜2cm程でOK)

  4. 4

    皮目を下にして鶏肉投入♫最初は強めの中火で30秒くらい。その後弱めの中火にして3〜5分くらい。(焦げない程度)

  5. 5

    揚げている間にねぎソースの準備♡みじん切りにしたねぎにAを合わせておきます。

  6. 6

    鶏肉をひっくり返して裏も同じように揚げます。

  7. 7

    中まで火が通ったら網にあげて少し放置。(すぐに切ると美味しい肉汁が流れちゃうので)

  8. 8

    切り分けて出来上がり！全体にタレをかけてもいいし、タレの器にくぐらせながら食べても♡

コツ・ポイント

タレはおおまかな分量なので、足したり引いたりしてご家庭の味にして下さい(^^)
お好みでラー油を足しても♡
一人で1枚食べちゃう時は、肉は切らずにかぶりついてもOK！更に簡単(笑)

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レシピ作者

ふわわ♡
ふわわ♡ @cook_40169368
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毎日時間に追われているので簡単なものしか作りません。(作れません 笑) 普段作っている簡単！美味しい！のレシピが同じような人の役に立てれば…。(*´︶`*)
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