♠大人味アメリカンチェリーのコンポート♠
tonsayu @cook_40102279
♤シナモンとクローブを効かせてちょっとスパイシーな大人味のコンポート♤
このレシピの生い立ち
旬のアメリカンチェリーを使ってコンポートを作りました♫ ヨーグルトやアイス、パンケーキに添えたり、洋菓子作りにオーブンで焼くと香りが引き立ってより楽しめます‼
♠大人味アメリカンチェリーのコンポート♠
♤シナモンとクローブを効かせてちょっとスパイシーな大人味のコンポート♤
このレシピの生い立ち
旬のアメリカンチェリーを使ってコンポートを作りました♫ ヨーグルトやアイス、パンケーキに添えたり、洋菓子作りにオーブンで焼くと香りが引き立ってより楽しめます‼
作り方
- 1
鍋にアメリカンチェリーとグラニュー糖を入れて1時間程放置する
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- 2
別の小鍋に赤ワイン、レモン汁と皮、クローブ、シナモンスティック、はちみつを入れて中火で熱し沸騰したら火を止める
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- 3
1のアメリカンチェリーの水分が出たところに2を加えて、弱火で4、5分煮たら完成‼
-
- 4
このチェリーを使ったベイクドチーズケーキを焼きました♪♪♪（レシピID : 18614644）
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- 5
そのままでも美味しいですがフレンチトーストにソースと一緒に添えてみました♥♥♥
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- 6
ブランディさんのアレンジをご紹介♪シロップをお水で割ってドリンクを作ってくれました♡
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コツ・ポイント
アメリカンチェリーにグラニュー糖をまぶして、水分が出るまでしっかり待つこと‼
クローブはコンポート以外に、焼きりんごやローストポーク、ポトフにも使えるエキゾチックな香り強めのスパイスですよ(^o^)！
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