☆レンズ豆で栄養満点‼ジャッダラー☆
♡sh1h0z♡ @cook_40182485
タンパク質や鉄分などが豊富なレンズ豆を使った、簡単で美味しいレバノン料理です(o^^o)
このレシピの生い立ち
義理母がまたその義理母から教わったと言うレバノンの家庭料理を教えてもらいました( ´ ▽ ` )ﾉ
☆レンズ豆で栄養満点‼ジャッダラー☆
タンパク質や鉄分などが豊富なレンズ豆を使った、簡単で美味しいレバノン料理です(o^^o)
このレシピの生い立ち
義理母がまたその義理母から教わったと言うレバノンの家庭料理を教えてもらいました( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
レンズ豆とお米は軽く洗っておき、玉ねぎは粗めのみじん切りにしておきます♪
- 2
平らなお鍋に、レンズ豆・お米・水・塩・レモン汁・サラダ油を入れて軽くまぜます★
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- 3
それを中～強火でグツグツ煮ていきます♪
-
- 4
水気が無くなってきたら混ぜてみて、スプーンですくって斜めにした時に水がすぐに垂れないくらいになったらOK☆(写真くらい)
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- 5
それを大皿に平らにのせていきます♪
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- 6
つぎに、玉ねぎのみじん切りを小鍋に入れ、サラダ油(分量外)を玉ねぎが浸るくらい入れ、中～強火で加熱します★
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- 7
写真の様に焦げ目がついたら完了☆
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- 8
焦がし玉ねぎを油をきりながら先ほど盛り付けた上にまんべんなく乗せれば出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
-
- 9
食べ方はいろいろ★そのまま食べても、ピタパンやレタスに乗せて食べても美味しいですよー*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
レンズ豆を煮込む時はあまりかき混ぜずに、たまに底にこびりつかないようにそっと混ぜる程度にしてください^_^
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