牛皿～すき焼き風おかず皿

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Rio0924
Rio0924 @cook_40059804

１０分で出来るので夜食にもイイかも＾＾
温泉卵を乗せるとグッと「おかず的な見た目」がアップしますよ！
このレシピの生い立ち
２１時に仕事から帰宅。あれ？夕ご飯ができていない。「作って」ということか？じゃあ冷蔵庫の残り物で作ってみよう＾＾；

ということで、１０分でできました。とっても簡単です！

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材料

3人分
  1. 牛肉(薄切り) 300g
  2. 豆腐 １丁(お好みで)
  3. タマネギ 1/4個(お好みで)
  4. ネギ 1/3羽
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 塩コショウ 適量
  7. ○醤油 大さじ2
  8. ○みりん 大さじ1
  9. ○酒 大さじ1
  10. ○だしの素 小さじ半
  11. 万能ネギ(刻んだもの) 適量
  12. 卵(温泉卵用) 人数分
  13. 水 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルで熱したフライパンでお肉を焼きます。赤味が薄くなってきたら多めの砂糖で味付け。塩コショウでオカズっぽく調整

  2. 2

    ○の調味料を投入してから、タマネギ、ネギを入れて煮立てます。水で好みの濃さにしても可。オカズなので少し濃いめ◎^^

  3. 3

    卵をカップに割いれて、隠れるまでお水を注ぎ、６００Ｗで１分レンジでチン,温泉卵が完成します。

  4. 4

    フライパンでタマネギが透明になってきたら、切り出した豆腐を入れて煮立てた汁を上からかけて豆腐を温めます。

  5. 5

    お皿に料理を盛り付けて、その上に温泉卵をポンとおきます。最後に刻んだ万能ネギを振りかけて完成！

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レシピ作者

Rio0924
Rio0924 @cook_40059804
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35歳♂料理は楽しいよね☆だって作っているとお酒がすすむからｗ
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