美人レシピ・カレー風味の鶏唐揚げ

美人レシピ
美人レシピ @cook_40096301

ビニール袋を膨らますようにして、振ると粉がきれいにまぶせます。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

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ビニール袋を膨らますようにして、振ると粉がきれいにまぶせます。
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 肉の下味
  3. 醤油 小さじ2
  4. 酒 小さじ1
  5. 塩 小さじ1/4
  6. にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  7. しょうが(チューブ) 小さじ1/2
  8. 片栗粉 大さじ3
  9. カレー粉 小さじ2
  10. 揚げ油 適量
  11. グリーンリーフ 2枚
  12. トマト 1/2個

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は一口大に切ってビニール袋に入れ、下味の調味料を入れてよく揉みこむ。

  2. 2

    ①に片栗粉とカレー粉を入れ、全体に粉が行き渡るようによく混ぜる。

  3. 3

    揚げ油を１８０℃に熱し、②をきつね色になるまで約３分揚げる。

  4. 4

    グリーンリーフとくし形に切ったトマトと共に器に盛る。
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