karai♪和中パスタ♪

クック8NEYJL☆
クック8NEYJL☆ @cook_40132796

辛いの好きな人は作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
お昼ごはんはいつも冷蔵庫と相談です♪

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 豚ミンチ 30g
  3. 小松菜 1本
  4. しいたけ 1個
  5. 塩こしょう 各少々
  6. パスタの茹で汁 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 豆板醤 小さじ4分の1(下記参照)
  9. しょうが 2分の1かけ
  10. すりごま 適量
  11. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    パスタはたっぷりの湯に塩を入れて茹でる。
    小松菜は3~4cm、しいたけは薄切り、しょうがは細切りにする。

  2. 2

    パスタが茹であがったら、茹で汁を大さじ1残してザルに上げる。
    フライパンに油を熱し、豚ミンチを炒める。

  3. 3

    肉に塩コショウを軽くして、色が変わったら、しょうがを入れ、☆小松菜、しいたけをいれ炒める。

  4. 4

    茹で汁、パスタ、醤油を入れて混ぜる。
    豆板醤を入れて合わせたら完成♪
    すりごまをかける♪

コツ・ポイント

豆板醤は小さじ4分の1でもけっこう辛いので、
最初はそれより少なく入れてみて味を見てみてください♪

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