なす揚げ浸し
ラッフィ杏ちゃんママ @cook_40174914
隠し味でオイスターソース
このレシピの生い立ち
息子が大学の学食の人気メニューが揚げ浸しだと教えてくれたので。家でも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦に4等分に切りあく抜きをする。
- 2
調味料すべてを耐熱容器にいれレンジで20秒ほど温める。(砂糖が溶けるぐらい)
- 3
2にネギを入れなすが入るぐらいのボールに移す。
- 4
なすを揚げ、温かいうちにあえて冷ます。
コツ・ポイント
ネギはたくさん買ったときに切って冷凍したものを使いました。
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