♪わらびのナムル風酢の物♪簡単♪

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rie-tin
rie-tin @r8686

2010.4話題入り♪　旬のわらびをナムル風の酢の物に♪ 　シンプルな調味料でこんなに美味しくなるんです(*^艸^*)♥
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがわらび採りに行って、あく抜きしてたくさんくれたので・・・

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材料

2人分
  1. わらび(あく抜き済み) 120g
  2. 　★ポン酢 大さじ1強
  3. 　★すりごま 大さじ1
  4. 　★ごま油 大さじ1
  5. 　★ラー油 3～5滴
  6. 　★中華だし(鶏ガラスープの素) 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    あく抜きしたわらびを4cmくらいにカットする♪
    沸騰したお湯でお好みの固さに茹でる♪

  2. 2

    茹でたわらびはざるにあげて粗熱と水気をとる♪
    空いた鍋に★を全部入れてタレを作る♪

  3. 3

    鍋にわらびを入れてよく混ぜる♪

    洗い物少なくしたいから、お鍋で調理 ＾＾；

  4. 4

    小皿に盛りつけて出来上がり♪♪

    簡単～でしょ!(^^)!

  5. 5

    2010.4.26
    話題入りさせて頂きました(＾＾♡

    みなさんありがとう❤

コツ・ポイント

特にコツはありません ♪　ポン酢を使ったので無難な味付けです＾＾；
わらびのあく抜きはいつも祖母がしてくれるので私はしたことありません＾＾；
2011.4画像変更しました♪

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レシピ作者

rie-tin
rie-tin @r8686
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愛を込めて…♡　簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪両親が届けてくれる家庭菜園のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪cookpad本・Yahoo!掲載など、ご注目頂いたレシピを「★スポットライト」に集めてます♪ よかったら覗いてみて下さいね♪
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