豚肉のマスタードクリーム煮
さささちこDeli @cook_40093733
難しい材料もなく、簡単にできます。ちょっとオシャレでおもてなしランチにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
簡単にオシャレなおもてなしがしたくて作りました。
豚肉のマスタードクリーム煮
難しい材料もなく、簡単にできます。ちょっとオシャレでおもてなしランチにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
簡単にオシャレなおもてなしがしたくて作りました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスする。マッシュルームは厚め(１つが４～５等分)になるように切る。
- 2
ヒレ肉は５ｍｍ厚さぐらいにスライス。生姜焼き用は半分に切る。ビニール袋に入れ塩・こしょうをし薄力粉を加え全体にまぶす。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ②の豚肉を入れ、両面に焼き色を付ける。焼き色が付いたら火を消して肉を取り出す。
- 4
③の肉を取り出したフライパンに①の玉ねぎを入れ火をつけ炒める。しんなりして色がついてきたらマッシュルームを加え炒める。
- 5
④に③の豚肉を戻し入れ水を加え蓋をして弱火(少しグツグツなるくらい)で５分程煮込む。
- 6
仕上げに生クリームと粒マスタードを加え温め、塩・こしょうで味を整える。
- 7
添えたトマトピラフは
レシピID :18716283です。
コツ・ポイント
豚肉は生姜焼き用や細切れだとより手軽に出来ます。脂身の少ない部位がいいです。
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クックLO0ALI☆ -
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