電子レンジで⭐️ちゃんとした茶碗蒸し

Name: 電子レンジで⭐️ちゃんとした茶碗蒸し
Yield: 卵１コ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまご １コ; だし 180CC／㌘; うすくちしょうゆ 適量; 具材(そのままでも食べられるもの) おとうふ かいわれ大根 かまぼこなど

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やまとも☺ @cook_40129267

だしさえあれば味付けはうすくちしょうゆだけ、洗い物も器だけの簡単茶碗蒸しです。⭐️しかも一人分からできるのでお手軽です✨
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しのコツは熱くしすぎないこと。プロは茶碗蒸し専用の機械を使って、100度以下の最適温度で蒸しあげるそうです。ある日、「それって電子レンジの牛乳温めでできるじゃん❗️」と思いました。うちの電子レンジは２回かける必要がありますが。

材料

卵１コ分

たまご１コ
だし 180CC／㌘
うすくちしょうゆ適量
具材(そのままでも食べられるもの) おとうふかいわれ大根かまぼこなど

作り方

1
たまごをおわんにわります。
2
だしを180CCいれます。
3
うすくちしょうゆを適量いれます。そしてよくかきまぜます。
4
具材をお椀に入れて
⭐️簡単におとうふにしました。
5
たまごだしを注ぎ、しっかりラップをかけます。⭐️ラップは少しでもすき間があるとそこからもれます。ぴったりかけてください。
6
電子レンジ「牛乳」で温めると完成です。⭐️うちの電子レンジでは２回かけないとかたまりません。一度ふっとうしたら大丈夫です
7

⭐️仕上がり温度設定のできる電子レンジをお持ちの方に⭐️80℃に設定するととってもきれいにできます✨

コツ・ポイント

ぴったりラップをすること。おいしいだしをつかうこと。そうめんだしやおしょうゆでもできますが、一番好きなのはやはりうすくちしょうゆです。⭐️「牛乳」温めがコツです。普通に２回電子レンジをかけても作れるのですが、味が違います。

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レシピ作者

やまとも☺ @cook_40129267

2018/07/29 04:51に公開

包丁を持つ気力がない大人にも、包丁を持つと危ない子どもにも、作れるレシピどんどん公開させていただきます。手抜きすることばかり考えております。　シンプルなレシピにしておりますので、味見して、お好みで調味料を足して、アレンジなさって、ご自分のレシピとしてあげてくださいませ。「新しい料理法の発見は新しい星の発見よりも人類を幸せにするbyブリア・サヴァラン」お役にたちましたら幸いです。