FPで簡単！甘さ控えめ栗きんとん
ひなっちゃん❁ @cook_40147684
フードプロセッサーで簡単に作れる甘さ控えめの栗きんとんですヾ(*´∀｀*)ﾉおせちやお菓子作りにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの栗きんとんが作りたかったので。
FPで簡単！甘さ控えめ栗きんとん
フードプロセッサーで簡単に作れる甘さ控えめの栗きんとんですヾ(*´∀｀*)ﾉおせちやお菓子作りにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの栗きんとんが作りたかったので。
作り方
- 1
＊下準備＊
お茶パックにくちなしの実を入れて、手で潰しておきます。 -
- 2
さつまいもは皮を厚めに剥き、角切りにしてたっぷりの水につけてアク抜きをしておきます。
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- 3
たっぷりの水が入った鍋に水を切った2と、1のくちなしの実を加えて中火で柔らかくなるまでゆでます。
-
- 4
15分ほどゆで、お箸で押して跡が残ったら水気をきります。この時、ゆで汁を50ccほどとっておきます。(後で使います)
-
- 5
水気を切ったさつまいもと☆をフードプロセッサーに入れて、途中上下をかえすように混ぜながら、すべらかになるまで攪拌します。
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- 6
5を鍋に戻し、弱火にかけてぽってりとするまで練ります。
-
- 7
まわりになでつけるようにすると、水分が飛びやすくなって時短出来ます
ヾ(*´∀｀*)ﾉ -
- 8
ぽってりとしたら火を止めて、塩と甘露煮を加えて軽く練ります。
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- 9
粗熱をとって完成です！
おせちやお菓子にどうぞヾ(*´∀｀*)ﾉ -
コツ・ポイント
練るときは、冷やすと少し締まるのを考えて固さを調整してくださいねヾ(*´∀｀*)ﾉ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18627797
