シャドークイーンの マセドアンサラダ
でんでん農園さんの作られた シャドークイーン 紫なので ポイント使い レンジを使うと楽チンメニューになったよ
このレシピの生い立ち
時々 農家さんのお友達から届く 新しいお野菜！挑戦状をいただいたみたいで なんだか ムクムクと闘志がわきます！そのまんまポテトサラダにするより マセドアンで 差し色的に使ったほうが おしゃれかな？と
アントシアニンたっぷりです❤️
シャドークイーンの マセドアンサラダ
でんでん農園さんの作られた シャドークイーン 紫なので ポイント使い レンジを使うと楽チンメニューになったよ
このレシピの生い立ち
時々 農家さんのお友達から届く 新しいお野菜！挑戦状をいただいたみたいで なんだか ムクムクと闘志がわきます！そのまんまポテトサラダにするより マセドアンで 差し色的に使ったほうが おしゃれかな？と
アントシアニンたっぷりです❤️
作り方
- 1
材料を揃える
シャドークイーンがなければ
普通にポテトでも ハムは カニかまや フィッシュソーセージでもオッケー -
- 2
シャドークイーン(じゃがいも)は 皮をむき １センチ位に切り さっと洗って水切り
-
- 3
ふんわりとラップして レンジ２～３分 機種によるので簡単に潰れない位の固さです
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- 4
その間に きゅうりも ４つ切りにして １センチ位にカット
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- 5
軽くハーブソルトとレモン汁か かんたん酢をふり しばらくおく
-
- 6
レンジから出して ハーブソルトとレモン汁(またはかんたん酢)を ふり 冷ましておく
-
- 7
ロースハムは１センチ位にカット
-
- 8
ゆで卵は ざく切り
-
- 9
ベビーチーズは 半分に切り ８～１０こに切り分ける
-
- 10
こんな感じ
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- 11
きゅうりは 水分を捨ててね
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- 12
まぜまぜ
じゃがいもを潰さないように -
- 13
その他の材料も入れて マヨネーズを加えてさっくりまぜるよ。o(*⌒—⌒*)oです
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- 14
お好みの野菜で盛り付けです❤️
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- 15
カロリーコントロールが必要な方は マヨネーズを減らして レモン汁や ビネガー系を多くしてくださいね～
- 16
カニかまバージョンです(笑)
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- 17
ハム無しバージョンです
ブラックペッパーをふってもパンチが聞いて美味しかったです -
コツ・ポイント
でんでん農園さんの 酵素栽培のポテトを使いました。マヨネーズが苦手な方は お好みで 好きなドレッシングを使っても美味しいよ～
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![母が喜ぶ[定番]ポテトサラダ。-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4846837/240x320cq80/photo.jpg)
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