作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに切り、水につけておく。
人参は千切りに。 - 2
フライパンに油を熱し、牛肉を色が変わるまで炒め、人参と水気をよく切ったナスを加え炒める。
- 3
★を加え、味が馴染むまで炒める。
- 4
ごまをふって出来上がり。
コツ・ポイント
味噌を入れるときに、酒やみりんで溶かしながら混ぜるのがポイント(^ω^)
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