粒マスタードとマヨネーズのポテトサラダ
liqueur☆ @meux
マヨネーズベースのポテトサラダの中に、粒マスタードを入れ、シンプルながらもピリリとした、少し大人な味のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとマヨネーズを和え、粒マスタードを加えてピリッと一味効かせた、シンプルポテトサラダを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを柔らかくなるまで蒸かします。
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- 2
皮を剥き、一口大にカットします。
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- 3
じゃがいも、マヨネーズ、粒マスタードをまんべんなく混ぜ合わせます。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、茹でたり水に晒したりすると、水溶性の栄養が流出すると言われているので、丸ごと蒸かしてすぐに調理するのが良いとされています。
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