全粒粉のチョコチップスコーン
めいふぁん @cook_40023547
卵・油不使用です。ちょっと固めなのでプレゼントには不向きですが、お家用にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなチョコチップスコーンが食べたかったので作りました。
全粒粉のチョコチップスコーン
卵・油不使用です。ちょっと固めなのでプレゼントには不向きですが、お家用にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなチョコチップスコーンが食べたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎印の粉類→ボウルに入れて、泡だて器でグルグル混ぜる。
オーブン→１９０℃に予熱開始する。 - 2
１のボウルにメープルシロップ、豆乳をタラーリと加え、手で混ぜる。
- 3
粉っぽさが残っているくらいでOKですが、あまりにもパサついてまとまらない時は、ほんの少しずつ水か豆乳を加えましょう。
- 4
生地を台に移し、麺棒で１ｃｍ厚さに伸ばす。
- 5
チョコチップ1/3量を満遍なく散らし、手でギュッと生地に押しつけてから半分に折る。
- 6
また麺棒で延ばしてチョコチップを散らして折り、を繰り返す。
- 7
５ｃｍ×１０ｃｍ位の長方形に形を整え、四等分する。生地の厚さは２ｃｍ位です。カットしたら形を整える。
- 8
オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、１９０℃に予熱のできたオーブンに入れて１６分位焼けばでき上がり♪
- 9
★オイルも卵も入っていない生地なので、焼き色はあまりつきません。裏に焼き目が付いていればOKです。
コツ・ポイント
★メープルシロップがなければ、 てんさい糖大さじ１、豆乳を大さじ４でも大丈夫です。
★生地は、麺棒で延ばしやすい程度の水加減にして下さい。もし水分が多くて伸ばしにくくなってしまった場合、強力粉を打ち粉として多めにふるとやりやすいです。
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