食感も楽しい！筍と長芋の麺つゆバター炒め
キティイママ @cook_40034130
バターと麺つゆで香ばしく、筍と長芋の食感の違いもいいですよ。
このレシピの生い立ち
筍をたくさん頂き、冷蔵庫にあった長芋と炒めてみました。食感の違う材料もいいかな・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は食べ易い大きさに切る。長いもは皮を剥き酢水に放し、５mm幅に切る。水気を切っておく。
-
- 2
フライパンにバターを熱し、１の長芋から炒める。透明感が出たら、筍も入れて炒める。
-
- 3
全体に火が通ったら塩、胡椒をする。麺つゆも入れて照りが出たら火を止めて、お皿に盛る。
-
- 4
コツ・ポイント
簡単なのでコツはありませんが、麺つゆを入れたら焦げ易いので気をつける。
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