にんじんと油揚げの簡単和え

たぬとん's cooksnap of when they made にんじんと油揚げの簡単和え.
みの子ママ
みの子ママ @cook_40183318

冷めても美味しい♡あと一皿欲しいなという時に！赤がほしいなというときに！
このレシピの生い立ち
油揚げが沢山あってなにか簡単に出来るレシピを作りたいなと思いまして(*^^*)

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材料

2人分
  1. 中にんじん 1本
  2. 油揚げ 1枚
  3. 鰹節 お好みで
  4. ごま油 少々
  5. ★醤油 大1
  6. ★砂糖 小1/2
  7. ★だしの素 4g

作り方

  1. 1

    にんじんの皮をむいて、細めに切ります。大きさはバラバラでも全然美味しいです！

  2. 2

    油揚げをキッチンペーパーで挟み、耐熱皿に乗せてレンジへ。600Wで30秒ほど。→かるくペーパーでおさえて油を取る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて、香りが出てきたらにんじんを入れてしんなりするまで炒めます！

  4. 4

    しんなりしたところに、★の調味料をすべて入れてさらに炒めて、お皿に出します。

  5. 5

    細く切った油揚げをにんじんと和えます。最後に鰹節をお好みでサッと和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

にんじんをお皿に入れる時、しっかり目に味をつけたい時は汁まで全部入れて和えてください。
そこまでしっかりじゃない方が良いなら汁は切って和えてください！
油揚げはしっかり和えた方が美味しいです。
鰹節はサッと和えるか、乗せるだけでも大丈夫です

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レシピ作者

みの子ママ
みの子ママ @cook_40183318
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一児のお母さんやってます＼(^o^)／クックパッドには毎日お世話になってます(笑)
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