アプリでひらく作り方
- 1
人参は縦3つ位に切り千切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、人参を中火で炒める。
- 3
2～3分炒めたら、豆腐を手で大きめにほぐしながら入れる。
- 4
4～5分炒めたら調味料を入れ、豆腐から出る水分を飛ばすように炒める。
- 5
ほぼ水分がなくなったらかつおぶしを入れ、お皿に盛りゴマをかける。
コツ・ポイント
お豆腐は手で大きめにほぐし、混ぜすぎないようにした方が、お豆腐感が残っていいと思います。
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